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从馒头和早餐的标准说起

文章来源:三星郑州售后维修部时间:2023-12-05 00:20:24点击: 67

  在人们的从馒常识里,对于食品来说,头和质量是早餐准说最关键的。有关部门应该而且也必须就食品的从馒质量提出标准,这样才能保证人们的头和饮食安全。至于说食品的早餐准说外形、经营方式等,从馒怎么能有标准?如果连这也“标准”一下,头和人们的早餐准说饮食生活岂不单调乏味得很?再说,个体早餐点经营得好好的从馒,只要他讲卫生,头和为什么要取缔?为什么要去挤掉小商贩们的早餐准说生存空间?
  相信这个常识,媒体也会懂。从馒之所以误读,头和当然与媒体高度关注百姓食品安全的早餐准说话题有关。百姓健康,媒体所系。因而,对于有关规定的只言片语,媒体莫不聚焦热读,理解有偏差当在情理之中。但在另一方面,有关标准规定的语焉不详或含义不清,或许正是导致媒体误读的重要原因。
  从媒体的零星报道中,我们知道了新馒头标准从馒头外观、气味等“感官质量要求”,到水分、pH值等理化指标都有详细规定。在早餐经营规范中则规定,早餐亭和早餐车必须属于“早餐经营供应单位”,而供应单位又必须是连锁企业。
  的确,一个“感官质量要求”,一个“早餐经营供应单位”,其语义确有含混,有具体指向不明之弊。类似这样的含混语义,又没有一个权威的解释,连媒体都会产生误读,那么在实际执行中,是否也会让执法者误读?而后者的误读常常就不是什么好事。
  近年来,食品安全日益受到社会的广泛关注,对食品卫生的规范管理呼声也不绝于耳。在这个意义上,国家有关部门制订有关标准是应时势、顺民意之举。而从另一个方面来说,也正是这些领导关心、百姓关切、媒体关注的标准制订,我们应当引入“向社会公众公开征求意见”这一环,在正式标准实施前向社会公示。

文章来源:中国食品产业网

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